某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入,消化道摄入,皮下或肌肉注射,皮肤接触可诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是

  • A: 黄曲霉毒素
  • B: N-亚硝基化合物
  • C: 杂环胺
  • D: 甲醛
  • E: 亚硝酸盐

答案:

解析: