最近研究发现基因突变也参与到慢性胰腺炎的发病中，下列说法正确的是

  • A: 遗传性胰腺炎是由于第7号染色体短臂（7p3.5)上的阳离子糜蛋白酶原基因突变
  • B: 阳离子糜蛋白酶原的作用是水解食物中的丝—苏氨酸残基的蛋白质
  • C: 遗传性胰腺炎存在囊性纤维化跨膜调节因子基因突变
  • D: 特发性胰腺炎中可见Kajal I型精氨酸蛋白酶抑制因子
  • E: Kajal I型丝氨酸蛋白酶抑制因子是胰腺腺泡的第一道防御线

答案：

解析：

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