关于维生素的说法正确的是

  • A: 谷物中烟酸、色氨酸含量低
  • B: 烟酸是水溶性维生素
  • C: 酵母含有较多的烟酸
  • D: 乳类和蛋类烟酸含量低，但色氨酸含量高
  • E: 色氨酸不能转化为烟酸

答案：

解析：

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