胆汁的生理作用有：

  • A: 胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪
  • B: 胆盐可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
  • C: 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
  • D: 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
  • E: 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

答案：

解析：

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