下列关于血糖生成指数叙述正确的有（）。

  • A: 血糖生成指数（gl ycemic inde×，GI）简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比
  • B: 血糖指数的计算公式是GI＝某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100
  • C: GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
  • D: GI低的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大
  • E: GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大

答案：

解析：

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