下列哪一项不是蛋白质的性质之一

  • A: 处于等电状态时溶解度最小
  • B: 加入少量中性盐溶解度增加
  • C: 变性蛋白质的溶解度增加
  • D: 有紫外吸收特性
  • E: 与双缩脲试剂反应

答案：

解析：

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