蛋白质的一级结构是指

  • A: α螺旋和β折叠
  • B: 亚基
  • C: 多肽链的螺旋和折叠
  • D: 多条独立结构的肽链
  • E: 多肽链中氨基酸的种类和排列顺序

答案：

解析：

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