在脂质体的质量要求中，表示脂质体化学稳定性的项目是

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• 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为
• 既是机体获能的主要方式，又是糖、脂肪和蛋白质三种物质在体内彻底氧化的共同代谢途径及它们之间互变的联结机构的是
• 在（）恒定不变的情况下，体重可反映身体营养水平，尤其反映与蛋白质和脂肪有关的能量水平。
• 糖、脂、蛋白质在机体内是否可以相互转变?简要说明可转变的途径及不能转变的原因。
• 在人体内以黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸形式存在，为氧化还原酶的辅酶，广泛参与细胞氧化还原系统传递氢的反应，促进脂肪、糖、蛋白质的代谢的是
• 人们发现下列一些现象：仅用肥肉喂狗一段时间，其体内血糖含量并未降低；谷类食物饲养鸭能迅速育肥；用只含蛋白质的食物饲养动物，动物也可以在体内积存脂肪；用蛋白质饲养患糖尿病的狗，发现狗尿液中含有葡萄糖。从以上现象分析糖、脂肪、氨基酸之间的互变关系，准确的是