有关氮平衡，正确的说法是

A: 氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排出量
B: 氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况
C: 负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女
D: 健康成年人最好出现正氮平衡
E: 负氮平衡可见于烧伤患者

答案：

解析：