2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐、头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是后对该食堂进行调查，发现食堂采购员贪图利益，购买廉价“工业盐”，经核实，该“工业盐”中引起中毒的主要成分为在日常生活中，含较多亚硝酸的食物有
- A: 处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜
- B: 用“苦井”水煮过的食物
- C: 鲜红的猪肉
- D: 隔夜菜和变味的剩饭
- E: 以上食物均含有
查看答案确认
查看答案将消耗1积分，是否继续？