下列关于蛋白质沉淀的叙述，错误的是

  • A: 蛋白质沉淀是指蛋白质从溶液中析出的现象
  • B: 若破坏蛋白质表面水化膜或中和电荷，蛋白质便会发生沉淀
  • C: 变性的蛋白质易于从溶液中沉淀
  • D: 向溶液中加入大量中性盐可引起蛋白质沉淀
  • E: 蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将pH调至等电点，则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物，不能再溶解于强酸或强碱溶液中

答案：

解析：

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