40岁男性，因自服苦杏仁250g2小时后出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛、腹泻来院就诊。根据病史和临床症状考虑苦杏仁中毒。中医认为苦杏仁味苦、性温、有小毒，具有止咳平喘、润肺通便之功效；但大量服用会引起中毒。苦杏仁中含有苦杏仁甙（氰甙），水解后可产生氢氰酸，故食入过量或生食可引起氢氰酸中毒，抑制细胞呼吸，导致组织缺氧。下列描述正确的是