某日，某区医院相继接收了20多名病人，主要症状为上腹部阵发性绞痛，继而腹泻，一天6~10次，为洗肉水样血水便，里急后重不明显，部分病人有畏寒、发热，体温为38~39℃，据了解病人当天中午都在该区某饭店用过餐，潜伏期为6~10小时，区防疫站接到报告后即组织人员赶赴现场进行调查。调查时首先确定中毒的

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