下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的

  • A: 蛋白质变性后溶解度增加
  • B: 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
  • C: 蛋白质变性后理化性质不变
  • D: 蛋白质变性后丧失原有的生物活性
  • E: 蛋白质变性会导致分子量下降

答案:

解析: