食品安全性毒理学评价试验的四个阶段，第一个阶段为（ ）

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• 某单位委托对一新型食品添加剂进行毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量大于5000mg/kg，属无毒类。现进入遗传毒性试验阶段。如做Ames试验检测受试物的致突变性，所选用的组合菌株包括以下菌株，除外
• 某单位委托对一新型食品添加剂进行毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量大于5000mg/kg，属无毒类。现进入遗传毒性试验阶段。如做Ames试验检测受试物的致突变性，所选用的组合菌株包括以下菌株，除外Ames试验中设立对照具有一定意义，下述描述中不正确的是
• 某单位委托对一新型食品添加剂进行毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量大于5000mg/kg，属无毒类。现进入遗传毒性试验阶段。如做Ames试验检测受试物的致突变性，所选用的组合菌株包括以下菌株，除外Ames试验中设立对照具有一定意义，下述描述中不正确的是Ames试验用菌株除了组氨酸突变外，还有增加一些附加突变，目的在于
• 《食品安全法》适用范围是（ ）
• 食品安全标准的本质是
• 纯天然食品一定比加工食品更健康安全吗
• 《食品安全法》的立法宗旨是（ ）
• 食品生产经营中不符合食品安全标准要求的是（ ）
• 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。