某一餐馆采购员感染上了O157:H7大肠杆菌而出现轻度腹泻，排菌阳性，不久与餐馆有过关系的一些人发生该病，并向四周传播，少数重病人出现肾溶血性尿毒综合征。分析该病的传播途径为他属于何种传染源为避免O157:H7感染者，使用抗生素导致毒素基因的拷贝数量增加而加重尿毒综合征，治疗中，需要抗生素时可选用对暴发疫情应采取何种措施