某一餐馆采购员感染上了O157:H7大肠杆菌而出现轻度腹泻，排菌阳性，不久与餐馆有过关系的一些人发生该病，并向四周传播，少数重病人出现肾溶血性尿毒综合征。分析该病的传播途径为他属于何种传染源为避免O157:H7感染者，使用抗生素导致毒素基因的拷贝数量增加而加重尿毒综合征，治疗中，需要抗生素时可选用对暴发疫情应采取何种措施出现肾溶血性尿毒综合征的患者不具备的症状是