评价病人的营养状态，最简单而且重要的指标是

  • A: 体重和迟发皮肤超敏反应
  • B: 体重和握力
  • C: 体重和血浆白蛋白水平
  • D: 皮褶厚度与血浆白蛋白水平
  • E: 活动能力与握力

答案：

解析：

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