食物中毒诊断依据是

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• 夏季，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断这是一起在我国引起该食物中毒的常见食品为为预防这种食物中毒的发生，剩余食物食用前须彻底加热，一般应为
• 来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7~8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血，心率120次/分，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。可能的食物中毒是引起中毒的食品可能为
• 某学校152名学生，8:50-9:00课间餐，大约3小时后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。根据以上症状，判断此次食物中毒可能是若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中