镰刀菌毒素同AF一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的真菌毒素是具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是