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下列食品中蛋白质生物学价值最高的是
A: 鸡蛋
B: 牛奶
C: 瘦猪肉
D: 豆制品
E: 鱼
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下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色
(2013)某山区一妇女育有3个子女,生活贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏、乏力、腿部水肿。去医院检查:血清白蛋白28g/L,铁蛋白20μg/L。在下列食品中,建议该妇女应多吃的是
下列食品中不宜作为代乳品的是
食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
下列食品中含氟量最高的是
下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是
下列属于中国食品药品检定研究院职责的是
下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为
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