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食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
A: 粮食
B: 儿童食品
C: 饮料和乳制品
D: 调味品
E: 肉类制品
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食品强化就是
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是
下列不属于食品强化目的的是
食物中硒的测定是将样品经混合酸消化,硒化合物被氧化成硒的价态为
食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的
谷类食品中较难消化的成分是
食品中亚硝基化合物含量最高的是__
硫酸-硝酸消化食品样品过程中,要维持定量的硝酸是
测定食品中的铬,样品消化可用高压消解罐,也可用电热板低温消化,消化用的酸为
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