某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是

  • A: 浸出液黏度
  • B: 浸出液电导度
  • C: 浸出液折光率
  • D: 浸出液冰点
  • E: 鱼肉的保水量

答案：

解析：

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