蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定

  • A: 溶液pH大于pI
  • B: 溶液pH小于pI
  • C: 溶液pH等于pI
  • D: 溶液pH等于7.4
  • E: 在水溶液中

答案:

解析: