与铁的吸收有关的因素有

  • A: 抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收
  • B: 动物性食物铁的吸收率高,植物性食物铁的吸收率低
  • C: 体内铜含量过少,可影响铁的代谢
  • D: 磷酸、植酸可妨碍铁的吸收
  • E: 乳清蛋白可促进铁的吸收

答案:

解析: