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豆类蛋白质含量较高的必需氨基酸是
A: 蛋氨酸
B: 赖氨酸
C: 含硫氨基酸
D: 亮氨酸
E: 苏氨酸
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豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的
大豆类食品的蛋白质含量范围是
鱼类蛋白质的含量一般为
谷类中蛋白质含量范围是
肝肾功能不全的老年人豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质总量的
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高
以下豆类食物中,可作为优质蛋白来源的是
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含黄酮类物质黄豆苷等的是
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