评价食物蛋白质的质量主要取决于__

  • A: 蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量
  • B: 蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量
  • C: 蛋白质含量、蛋白质真消化率、机体利用程度
  • D: 蛋白质含量、蛋白质氨基酸组成与机体利用程度
  • E: 以上均不是

答案：

解析：

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