盐析法沉淀蛋白质的原理是

  • A: 改变蛋白质的一级结构
  • B: 使蛋白质变性
  • C: 使蛋白质的等电位发生改变
  • D: 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
  • E: 改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度

答案：

解析：

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