盐析法沉淀蛋白质的原理是

  • A: 降低蛋白质溶液的介电常数
  • B: 中和表面电荷，破坏水化膜
  • C: 与蛋白质结合形成不溶性蛋白
  • D: 将蛋白质溶液pH调整到等电点
  • E: 破坏蛋白质高级结构，使其变性

答案：

解析：

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