蛋白质溶液的稳定因素是

  • A: 蛋白质溶液的黏度大
  • B: 蛋白质在溶液中有“布朗运动”
  • C: 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
  • D: 蛋白质溶液有分子扩散现象

答案:

解析: